中泰食馆 ( Zhong Tai Restaurant ) @ Taman Melaka Raya

这次要为大家介绍海鲜美食哦，而且这家海鲜馆是和我们平常在马来西亚吃的海鲜煮法不一样。因为这家的厨师是已中国煮法和泰国煮法合并，让大家在马来西亚能吃到不同的海鲜美食煮法哦，所以这家老板把这海鲜馆取名为中泰食馆 ( Zhong Tai Restaurant )。对啦，这次要介绍海鲜美食给大家的就是这家中泰食馆 ( Zhong Tai Restaurant ) 。虽然经营不是很久，所以可能外地的朋友就不知道这家中泰食馆的存在。但是许多马六甲本地人都慢慢的留意到他了哦，而却许多吃过中泰食馆都会再到回来。所以我相信，好吃的东西一定会一传十，十传百。

哈哈，看了是不是想吃呢？在上面第一张封面照片能看到的美食就是这道美味又鲜甜的一道菜，这道菜名叫《泰式炭烤蒜茸虾》。这泰式炭烤蒜茸虾鲜甜，而且用了牛油,蒜茸和新鲜的大头虾一起炭烤哦。这些虾都是活生生的虾，不是冷藏的生虾。所以你能想象到虾肉的鲜甜存在。当厨师在炭烤的时候，不停的插上的牛油在生虾身上，尤其是生虾的脚那里，然后加了蒜茸，因为这样不加其它的配料才能吃到虾本身鲜甜，然后在高温时，吸取牛油和蒜茸的香味，所以这泰式炭烤蒜茸虾你能吃到虾的鲜甜原味然后有带一点点的牛油和蒜茸味，吃起来虾肉口感弹性十足，当你咬下去会有种幸福能吃到海鲜的感觉。

 接下来这也是一道不得了的美食，这是中泰食馆的招牌豆腐，这道菜名叫《招牌菜香豆腐》。这看起来好像麻婆豆腐，但其实不是，这是中泰食馆厨师独创的《招牌菜香豆腐》。这道菜内我们能吃到肉碎，菜香，辣椒和少许的豆浆。厨师把自己制作的豆腐先炸香，然后才把煮好的配料放在炸豆腐上。炸豆腐的香味配上招牌菜香的配料真的独特完美，让人真得很开胃。虽然有放辣椒可是并不辣，只是要少许的辣味来让这更美味。然后当你放进口里会有很浓的菜香味，接下来你能感觉到少少的辣味，然后就炸豆腐香味慢慢的出现在你的舌头里。真的很开胃的一道菜。

《招牌家乡鸡煲》 这也是其中之一招牌菜。这味道并不是我们平常吃的蚝油鸡的味道，整体味道是咸香味，然后也有少许的酒味和小辣椒味，而且别担心，这并不辣。 给我们的感觉好像回到乡村吃老人家煮的一样。

《铁板三鲜》酸甜辣的煮法， 这或许对有些人会觉得辣。但我们吃过了都还能顶。所谓铁板三鲜的三鲜意识是指鱼，乌贼和虾。所以这道菜里有鱼，乌贼和虾，味道就酸甜辣。当你仔细吃的时候，你能吃到有柠檬叶的香味。当然在图片里也能看到臭豆，但是放心，这整盘《铁板三鲜》都不会完全臭豆的味道，几乎都没臭豆的味道。

《沙巴菜 Sabah Paku 》  这在东马是蛮难能吃到这种菜。 这《沙巴菜 Sabah Paku 》口感很脆爽，只是简简单单清炒就好吃了，大家能式一式哦。

中泰食馆 的《上汤芫菜》比较和我们平时吃的不一样，这比较浓，厨师加了少许的署粉,所以导致汤变浓了点，不过整体还不错吃。

营业时间：
5.00pm - 12.00am

电话：
06 - 2833 822

地址：
No 267 & 267A, Jalan Melaka Raya 3,
Taman Melaka Raya,
75000 Melaka, Malaysia.


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