明记叉烧王 (Restaurant Meng Kee Char Siew) @ Glenmarie Shah Alam (Selangor)

不得了，不得了……！真的不得了！“够了，别一直不得了”哈哈。不好意思。回到正题。今天要为大家介绍不得了的好吃叉烧。就是明记叉烧王 (Restaurant Meng Kee Char Siew) ，这家真得很出名哦，不少电视节目，ho chak ,ntv7 ,还是报章，还是部落格都介绍过。鼎鼎有名哦，哈哈。而且我相信许多本地人都到这里吃过，如果没吃过的朋友们一定要来尝试哦。

明记叉烧王 (Restaurant Meng Kee Char Siew)当然最出名就是叉烧啊，所以先介绍他的叉烧。说真的，这叉烧真的很完美了。每个人到这都会必点的，明记的叉烧每吃一口都酥脆香口，软嫩多汁，软硬适中，肥瘦参杂。我相信在第一张照片大家都能看到叉烧里的肉是一层肥油，接一层肉，再接一层肥油，接一层肉。这样已经能明白百吃不腻了，因为你完全不会感受到肥。而且还会弹牙哦，口感完全100%的好吃。然后旁边带肥油的位置烧得焦香，没焦的部分一咬就弹牙一下然后很快就融进嘴里，配合瘦肉和焦香的部分一起咀嚼，蜜糖又刚刚到味，不会太甜也不会只有蜜糖的味道，说不出的美味，我只能一小段的句子形容这明记叉烧“放在口里，溶在心里,弹在牙里，埋在记忆里”不得了。说真的明记的叉烧，一点也不输给香港的老字号。

明记叉烧王这家还有卖烧肠，这也很好吃哦。旁边的位置烧得焦香，里面就很松。味道跟他们的招牌叉烧一样，蜜糖刚刚到味，不会太甜也不会只有蜜糖的味道而且不会有。好吃！而且啊，不会有重猪肠味道，不会吃还是不喜欢吃猪肠的朋友能大胆的尝试，我告诉你，敢敢的放进口里，你会觉得好像肉干罢了，而且肯定你不会后悔。

明记叉烧王 (Restaurant Meng Kee Char Siew) 也有卖烧鸡和白斩鸡哦，而且也很好吃。烧鸡的外皮很香很够味，肉内松口。白斩鸡也不得了，外皮很滑很香很够味。咸味的外皮白斩鸡让人开胃，加上白斩鸡的肉吸取了他们独特的酱油味，简直完美。白斩鸡最重要是不要让人吃到觉得太滑，然后肉又太绵，这样会很快腻。而他们的白斩鸡外皮滑但是肉内不会太软，所以口感吃起来不会感觉到过滑还是过绵。这白斩鸡也很多人到明记叉烧王 (Restaurant Meng Kee Char Siew)必叫的。

 肥脆的豆芽，如果怕吃太多肉的朋友们也能叫一盘芽菜吧。

 看到那么多人就知道你到了明记叉烧王 (Restaurant Meng Kee Char Siew) 就肯定不会后悔。我从享用这叉烧美式到我享用完我的午餐，老板斩叉烧和斩鸡都没停过。

地址：
No. 20, Jalan Pekedai U1/36, Hicom Glenmarie Industrial Park, 40150 Shah Alam, Selangor.

电话：
019-3793629

时间：
7.30am - 11.00am (叉烧云吞面）
9.00am – 到卖完

休息：
星期日




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